Składniki:

• 2-3 duże ziemniaki (najlepiej typu B lub C – mączyste)
• 1–2 łyżki oliwy z oliwek
• sól morska do smaku
• opcjonalnie: przyprawy (np. papryka słodka/wędzona, czosnek granulowany, rozmaryn, pieprz cayenne)

Sposób przygotowania: 

1. Dokładnie umyj ziemniaki i wyszoruj kuchenną szczoteczką. Nie musisz ich obierać!
2. Pokrój umyte ziemniaki na cienkie plasterki – najlepiej za pomocą mandoliny kuchennej lub bardzo ostrego noża.
3. Przełóż pokrojone plasterki do miski z zimną wodą i pozostaw na 10–15 minut. Najlepszy efekt uzyskasz, jeśli dodasz do wody spora garść lodu. 
4. Wyjmij plasterki ziemniaka łyżką cedzakową i osusza ręcznikiem papierowym. 
5. Wrzuć osuszone plasterki do miski, dodaj oliwę oraz ulubione przyprawy. Dobrze wymieszaj – tak, aby każdy plasterek był delikatnie natłuszczony.
6. Rozgrzej urządzenie do 180°C.
7. Na papierze do pieczenia lub dedykowanej silikonowej macie ułóż cienką warstwę plasterków - nie nakładaj ich na siebie. Chipsy smaż w partiach, aby się nie sklejały.
8. Czas smażenia: 10–15 minut w 180°C – w zależności od grubości plasterków. W połowie czasu możesz je delikatnie przemieszać.
9. Po usmażeniu przełóż chipsy na papierowy ręcznik i odczekaj chwilę – podczas studzenia stają się jeszcze bardziej chrupiące.

Składniki:

• 1–2 bataty
• 1 łyżka octu jabłkowego
• 1 łyżka oleju z awokado / rzepakowego
• 1/4 łyżeczki ostrej papryki
• 1/4 łyżeczki kuminu
• 1/4 łyżeczki czosnku
• sól + pieprz do smaku

Sposób przygotowania: 

1. Umyj bataty i wyszoruj skórkę szczoteczką – nie musisz ich obierać.
2. Pokrój bataty na bardzo cienkie plasterki (ok. 2 mm). Użyj mandoliny lub ostrego noża.
3. Przełóż plasterki do miski z zimną wodą i lodem na 10–15 minut – to pomoże wypłukać skrobię i poprawi chrupkość.
4. Po tym czasie dokładnie osusz bataty papierowym ręcznikiem.
5. W osobnej, dużej misce wymieszaj: 1 łyżkę octu jabłkowego,1 łyżkę oleju, przyprawy, sól i pieprz. 
6. Dodaj plasterki batatów do marynaty i dokładnie wymieszaj, aby każdy był obtoczony w przyprawach.
7. Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 160–170°C.
8. Ułóż bataty w pojedynczej warstwie – piecz partiami, jeśli trzeba.
9. Piecz przez 10–14 minut, aż będą złote i chrupiące.

Składniki:

• 100 g świeżo startego parmezanu (Parmigiano Reggiano) lub Grana Padano
• 1/2 łyżeczki ziołowej mieszanki prowansalskiej

Sposób przygotowania: 

1. Zetrzyj parmezan na drobnych oczkach tarki – nie używaj gotowego sera z torebki, ponieważ często zawiera antyzbrylacze, które utrudniają topienie.
2. Wymieszaj starty ser z ziołami prowansalskimi.
3. Na silikonowej macie dopasowanej do Air Fryera uformuj małe kupki sera. Dociśnij każdą z nich palcami lub szklanką, aby nabrały kształtu cienkich krążków. Pamiętaj o zostawaniu miejsca miedzy chipsami, ser się rozleje! 
4. Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 180°C.
5. Piecz przez 4–6 minut, aż chipsy się roztopią, lekko zrumienią i będą "bąbelkować".
6. Uwaga: nie przeciągnij – parmezan łatwo się przypala!
7. Po upieczeniu odstaw chipsy do przestygnięcia na 10 minut – dzięki temu stwardnieją i staną się chrupiące.

Składniki:

• 2 średnie buraki
• 1 łyżka oliwy z oliwek
• 1 łyżeczka octu balsamicznego
• 1/2 łyżeczki suszonego tymianku (lub 1 łyżeczka świeżego, drobno posiekanego)
• sól morska do smaku
• szczypta pieprzu czarnego 

Sposób przygotowania: 

1. Umyj dokładnie buraki i wyszoruj skórkę (nie musisz ich obierać – skórka stanie się chrupiąca).
2. Pokrój buraki na cienkie plasterki (ok. 1–2 mm) – najlepiej za pomocą mandoliny lub ostrego noża.
3. Osusz buraki ręcznikiem papierowym.
4. W osobnej misce wymieszaj: 1 łyżkę oliwy, 1 łyżeczkę octu balsamicznego, tymianek, sól i  pieprz.
5. Wrzuć plasterki buraka i delikatnie wymieszaj, by każdy plaster był pokryty przyprawami.
6. Rozgrzej frytkownicę beztłuszczową do 150–160°C.
7. Ułóż plasterki w jednej warstwie – piecz partiami.
8. Czas pieczenia: 12–18 minut, w zależności od grubości plasterków i mocy urządzenia.
9. W połowie pieczenia przemieszaj lub odwróć plasterki.