• Patelni nieprzywierającej.
• Blendera ręcznego – świetnie sprawdzi się blender SixEdge z końcówkami miksującymi, które błyskawicznie i równomiernie połączą składniki, zapewniając idealnie gładkie ciasto.
• Dużej łyżki do nakładania ciasta.

Jak przygotować gofry na patelni krok po kroku:

1. Przygotuj ciasto — w wysokim naczyniu umieść wszystkie składniki ciasta. Blenderem ręcznym SixEdge miksuj całość, aż uzyskasz jednolitą, aksamitną konsystencję bez grudek.
2. Patelnię ustaw na średnim ogniu i lekko natłuść (najlepiej olejem rzepakowym lub masłem klarowanym).
3. Dużą łyżką nałóż porcję ciasta na patelnię, formując okrągły kształt (około 1 cm grubości).
4. Smaż przez 2–3 minuty na średnim ogniu, aż brzegi lekko się zetną i pojawią się bąbelki na powierzchni. Ostrożnie obróć na drugą stronę i smaż kolejne 2–3 minuty, aż gofry będą złociste i chrupiące.
5. Gotowe gofry odkładaj na kratkę lub ruszt, dzięki czemu zachowają chrupkość.

Podawaj od razu, najlepiej z ulubionymi dodatkami: świeżymi owocami, bitą śmietaną, sosem czekoladowym czy posypane cukrem pudrem. Gofry z patelni nie mają charakterystycznego szachownicowego wzoru, ale smakiem dorównują tym z gofrownicy.

2. Gofry z piekarnika lub frytkownicy beztłuszczowej - szybko i bez bałaganu

Gofry z piekarnika to idealna propozycja na leniwe śniadanie, popołudniowy deser lub słodką przekąskę. Ich przygotowanie jest zaskakująco proste, a efekt – naprawdę pyszny. Możesz wykorzystać silikonowe, odporne na wysokie temperatury foremki do gofrów, dzięki którym zyskasz klasyczny kształt i równomierne wypieczenie. Ale jeśli ich nie masz – nic straconego! Ciasto świetnie sprawdzi się również wylane bezpośrednio na blaszkę, np. na papier do pieczenia lub matę silikonową.

W bardzo podobny sposób możesz przygotować także gofry w air fryerze, czyli frytkownicy beztłuszczowej. Air fryer Yoer Crispo szybko i równomiernie opieka ciasto gorącym powietrzem, dzięki czemu gofry wychodzą puszyste w środku i lekko chrupiące z wierzchu. Czas pieczenia jest zbliżony, a efekt naprawdę satysfakcjonujący – zwłaszcza jeśli zależy Ci na szybkim przygotowaniu deseru bez dodatkowego tłuszczu.

Sekretem naprawdę udanych gofrów jest odpowiednia konsystencja ciasta – powinno być gładkie, dobrze napowietrzone i bez grudek. Właśnie dlatego warto sięgnąć po robota planetarnego, który wyręczy Cię w żmudnym miksowaniu i pozwoli szybko uzyskać idealnie wymieszane składniki. To sprytny sposób na oszczędność czasu i pewność, że gofry zawsze się udadzą!

Czego potrzebujesz:

• Silikonowych foremek do gofrów lub płaskiej formy.
• Piekarnika z termoobiegiem lub frytkownicy beztłuszczowej.
• Miksera lub robota planetarnego.

Jak przygotować gofry w piekarniku lub air fryerze krok po kroku:

1. Ustaw temperaturę urządzenia na 180°C.
2. Przygotuj ciasto na gofry.
3. Wypełnij foremki do ¾ wysokości lub wylej ciasto na blaszkę wyłożoną papierem do pieczenia.
4. Piecz przez około 15 minut. Po tym czasie wyjmij i piecz dodatkowo 2–3 minuty, aż uzyskasz chrupiącą skórkę.

Upieczone gofry możesz podawać od razu – ciepłe, chrupiące z zewnątrz i miękkie w środku. Świetnie smakują z klasycznymi dodatkami, takimi jak bita śmietana, świeże owoce, jogurt naturalny, dżemy czy krem czekoladowy. To przepis, który łatwo dostosujesz do swoich upodobań – zarówno jeśli chodzi o dodatki, jak i sposób pieczenia. Foremki pomogą Ci uzyskać efekt jak z cukierni, ale nawet bez nich domowe gofry zachwycą smakiem i teksturą.

3. Gofry z opiekacza-grilla kontaktowego - nietypowe rozwiązanie, które pokochasz

 

Coraz więcej nowoczesnych grillów kontaktowych zamiast klasycznego rusztu ma gładką, nieprzywierającą płytę grzewczą – idealną nie tylko do tostów czy warzyw, ale też… jajek sadzonych, omletów i naleśników. Skoro można na niej smażyć śniadanie, to czemu by nie spróbować z ciastem na gofry?

To sprytna alternatywa dla gofrownicy – szybka, wygodna i bardzo skuteczna. Gofry pieczone bezpośrednio na płycie grilla przypominają w smaku i konsystencji klasyczne, chrupiące gofry z budki, a jednocześnie nie wymagają tłuszczu i są gotowe już w kilka minut. Dodatkowo łatwo kontrolować stopień przypieczenia, bo wystarczy delikatnie uchylić pokrywę. Jeśli masz taki grill – wypróbuj ten sposób!

Czego potrzebujesz:

• Miksera lub robota planetarnego.
• Grilla kontaktowego z nieprzywierającymi płytami.
• Silikonowej łopatki do zdejmowania gofrów.

Jak przygotować gofry na grillu kontaktowym krok po kroku:

1. Ustaw grill na 180–200°C i rozgrzej go przez kilka minut.
2. Wylej porcje ciasta na płytę (2–3 łyżki stołowe na jednego gofra).
3. Delikatnie zamknij pokrywę – nie dociskaj mocno, aby ciasto nie wypłynęło.
4. Piecz 4–6 minut, w zależności od grubości ciasta.
5. Ostrożnie otwórz grill i zdejmij gofry silikonową łopatką.

W zależności od rodzaju płyty – gładkiej lub ryflowanej – gofry z grilla mogą wyglądać nieco inaczej. Na gładkiej powierzchni będą przypominać puszyste placuszki, natomiast na ryflowanej zyskają delikatny „grillowy” wzorek od prążków płyty. W obu wersjach smakują jak klasyczne gofry z gofrownicy, a przygotowuje się je tak samo szybko i wygodnie – bez tłuszczu, bez foremek i bez zbędnych ceregieli.

Co zrobić, by gofry smakowały jak nad morzem?

 

Co zrobić, by gofry smakowały jak nad morzem? To pytanie zadaje sobie każdy, kto choć raz próbował odtworzyć ten wyjątkowy smak w domowych warunkach. Dobra wiadomość jest taka, że naprawdę da się to zrobić – nawet jeśli nie masz klasycznej gofrownicy! Kluczem zawsze będzie odpowiednie ciasto – dobrze napowietrzone, gęste i lekko waniliowe, dokładnie takie, jak w nadmorskich budkach.

W piekarniku warto sięgnąć po silikonowe foremki, by zachować kształt i równomierne wypieczenie. W air fryerze gofry wyjdą puszyste, zwłaszcza jeśli po upieczeniu przełożysz je na kratkę, by zyskały chrupiącą skórkę. A jeśli masz grill z gładką płytą – potraktuj go jak mini gofrownicę: dobrze rozgrzej, lekko natłuść i piecz do złotego koloru.

Uwaga – gdy raz spróbujesz domowego przepisu, z pewnością zapragniesz mieć własną gofrownicę. I trudno się dziwić! To sprzęt, dzięki któremu przygotujesz idealne gofry i wiele innych przysmaków. Więcej o tym, jak wybrać dobrą gofrownicę i na co zwrócić uwagę, pisaliśmy tutaj: Gofrownica - jak wybrać najlepszy model do domu?

Podziel się na social media

 

 

FACEBOOK

Mogą Cię również zainteresować artykuły:

 

• Grill elektryczny: 5 prostych przepisów na potrawy z grilla
• Frytkownica beztłuszczowa — co to jest? Czyli Air Fryer dla początkujących
• Jaki kontaktowy grill elektryczny wybrać?
• Do czego służy blender kielichowy?
• Rodzaje kaw z elektrycznego ekspresu do kawy – poznaj najpopularniejsze typyCzy grille gazowe są bezpieczne?