Ile kosztuje najdroższa kawa świata?
14.11.2022
Doradca Yoer
Istnieją kawy, które są uznawane za najdroższe na świecie. Najdroższa kawa świata jest ceniona ze względu na swoje unikalne walory smakowe i aromatyczne. Cena takiej kawy może sięgać nawet kilku tysięcy dolarów za kilogram. Kawa ta jest wysoko ceniona, zwłaszcza przez prawdziwych koneserów.
Ten ekskluzywny napój jest przygotowywany z bardzo cennych i rzadkich ziaren, a na dodatek są poddawane osobliwemu procesowi obróbki. Jeśli chcesz dowiedzieć się, w jaki sposób uzyskuje się i ile kosztuje najdroższa kawa świata, to dzisiejszy artykuł jest w sam raz dla Ciebie.
Najdroższą kawą świata jest kawa pozyskana z odchodów słonia o nazwie Black Ivory Coffee. Kawa ta także powstaje w Tajlandii, gdzie zamieszkujące tam słonie zjadają między innymi owoce kawowca. Po strawieniu (czyli między 15 a 70 godziną) są one wydalane wraz z odchodami, a następnie zbierane i oczyszczane.
Słonie w żołądku mają wyjątkowe enzymy trawienne. Usuwają one proteiny, które są odpowiedzialne za gorzkawy posmak kawy. Ten wyjątkowy proces pozyskiwania ziaren sprawia, że smak tej kawy jest wzbogacony o czekoladowe i kwiatowe aromaty. Do wyprodukowania 1 kg kawy zwierzę musi zjeść nawet 33 kg tajlandzkich ziaren kawy typu arabika.
Ile kosztuje najdroższa kawa świata? Aktualnie za najdroższą kawę świata z odchodów słonia możesz zapłacić od 5 do 8 tysięcy złotych. To sprawia, że jest to najdroższa kawa, jaka istnieje na ziemi.
Może Cię także zainteresować artykuł: Jak długo działa kawa?
Kolejną najdroższą kawą świata jest Kopi Luwak, która pochodzi z Indonezji. Jest niezwykle sławna z uwagi na tworzenie jej w bardzo unikalny i wyjątkowy sposób. Wszystko to dzięki azjatyckiemu dzikiemu zwierzęciu – łaskunie palmowemu.
Łaskun Palmowy żywi się owocami z drzewa kawowca. Znajduje i zjada te idealnie dojrzałe i najświeższe ziarna kawowe, następnie trawi je i wydala wraz ze swoimi odchodami. Pozyskane ziarna są dokładnie wybierane i myte, a następnie przetwarzane na prawdziwą, indonezyjską arabikę o wspaniałym, mocnym i bogatym smaku i niepowtarzalnej, gęstej konsystencji.
W Łaskunie Palmowym zachodzi wyjątkowy proces trawienia, który sprawia, że ziarna kawowe tracą gorycz. Dzięki temu kawa Kopi Luwak ma niepowtarzalny i łagodny smak.
Co roku na rynek trafia około 400 kg tej słynnej kawy pozyskanej z odchodów zwierzęcia. Jeśli interesuje Cię cena najdroższej kawy świata, to w Polsce, za 1 kg kawy Kopi Luwak z ważnym certyfikatem, możesz zapłacić nawet 2000 złotych. Za 100 gram kawy zapłacisz z kolei około 275 złotych.
Sprawdź także: Rodzaje kaw z elektrycznego ekspresu do kawy – poznaj najpopularniejsze typy
Na rynku możesz znaleźć inne, podobnie kosztowne kawy. Możemy do nich zaliczyć:
Rozsławiona została dzięki Napoleonowi Bonaparte, który stwierdził, że kawa z wyspy Świętej Heleny jest jedyną dobrą rzeczą, jaką można tutaj znaleźć. Po jej skosztowaniu możesz odczuć posmak cytrusów, miodu oraz jagód.
Za kilogram kawy Saint Helena zapłacisz nawet 1000 złotych.
Za kilogram kawy Blue Mountain możesz zapłacić ponad 1000 złotych.
Może Cię także zainteresować artykuł: Jaki elektryczny młynek do kawy wybrać?
Dopiero w 1963 roku trafiła ona do Panamy, gdzie postanowiono zacząć ją uprawiać. Decyzja ta okazała się strzałem w dziesiątkę. Wielu osobom kawa ta bardzo przypadła do gustu.
Esmeralda Special ma wyjątkowy i mocny owocowo-kwiatowy aromat, a jej niepowtarzalny smak potwierdza jej pierwszorzędną wyrazistość. Kawa ta także jest produkowana w niewielkich ilościach, ponieważ jest trudna w uprawie, a proces wypalania i ekstrakcji jest dość wymagający. Rocznie produkuje się jej około 100 worków.
Za kilogram Esmeraldy Special możesz wydać nawet 2000 złotych, czyli 200 zł za 100 gram.
Za wysokiej jakości kilogram kawy El Injerto możesz zapłacić nawet 400 złotych.
Przeczytaj także: Jak wyczyścić elektryczny żarnowy młynek do kawy?
Ręczny proces przygotowywania ziaren przekłada się na wysoką cenę, ponieważ za kilogram tej kawy możesz zapłacić nawet 400 złotych. Według zawodowych koneserów jest ona warta swojej ceny i uwagi.
Cena kawy ziarnistej potrafi bardzo się różnić. Nie tylko odznacza się zmysłowym smakiem i aromatem, ale także wyjątkową, niecodzienną plantacją i niską dostępnością.
Da się zauważyć, że im mniejsza dostępność kawy, tym trudniej o jej dostępność. Z kolei trudniejsza dostępność jest związana z wysoką ceną.
Wszystkie wyżej wymienione kawy są trudno dostępne i bardzo drogie, ale ich smak i aromat nie ma sobie równych.
Pierwsza najdroższa kawa świata – Black Ivory Coffee
Druga najdroższa kawa świata - Kopi Luwak
Inne najdroższe kawy świata
- Saint Helena — pochodzi z wulkanicznej wyspy Świętej Heleny, która znajduje się na Oceanie Atlantyckim. Dzięki wulkanicznej glebie, która wykazuje niezwykle wysokie właściwości, smak tej kawy jest unikalny i wyrazisty.
- Blue Mountain — można ją otrzymać z gór o takiej samej nazwie – Blue Mountain, które są usytuowane we wschodniej części Jamajki. Ziarna kawowe w tym miejscu bardzo wolno dojrzewają, na dodatek jest tu wysoce żyzna gleba i częste opady deszczu. Te wszystkie czynniki wpływają na jej wyjątkowy smak i aromat.
- Esmeralda Special — hodowana jest w Panamie. Ma wyjątkowy, słodki smak i owocowo-kwiatowy aromat. Ten rodzaj kawy charakteryzuje się wyjątkowością, ponieważ zbiera i sprzedaje się ją raz do roku na jednej, unikatowej aukcji.
- Finca El Injerto — jest to kawa pochodząca z Gwatemali, gdzie za plantację jest odpowiedzialna ta sama rodzina od przeszło czterech pokoleń. Rodzina ta utrzymuje w tajemnicy uprawę i cały proces przygotowywania ziaren kawy.
- Fazenda Santa Ines — pochodzi z Minas Gerais. Jest to region położony w Brazylii, skąd wywodzi się plantacja Santa Ines. Jest to wyjątkowa kawa, którą uprawia się i produkuje ręcznie, tak jak kiedyś. Nie stosuje się żadnych narzędzi, ułatwiających pracę.
