Nie od dziś wiemy, że kawa potrafi działać na nasze zmysły. Jest ona bogata w aromaty, które bardzo często potrafią poprawić nasze samopoczucie, zwłaszcza w godzinach porannych. Jej smak i zapach zależy między innymi od rodzaju ziaren, ale także od sposobu i sprzętu, w jakim postanawiamy ją zaparzyć. Na rynku dostępnych jest wiele rodzajów ekspresów do kawy i innych urządzeń, które pomagają nam przygotować odpowiednio aromatyczny napój, mający postawić nas na nogi. W dzisiejszym artykule postaramy się przybliżyć najpopularniejsze metody parzenia kawy. Wyznaczymy ich plusy i minusy, a nawet opiszemy wszystkie najważniejsze funkcje, jakie powinien mieć bardzo dobrej jakości ekspres do kawy. Dowiesz się także, jaki ekspres do kawy wybrać, dlaczego warto go mieć w swojej kuchni oraz w jakich granicach cenowych możesz go znaleźć.

 

 

• Moka Pot — to inaczej kawiarka lub makinetka. Znany jest też jako ciśnieniowy czajniczek do parzenia kawy. Jest to włoski i bardzo kultowy proces parzenia kawy. Jego popularność znana jest już praktycznie na całym świecie.

Został wynaleziony przez włoskiego inżyniera, Alfonso Bialetti w 1933 roku. Ma trzy podstawowe części – dolną komorę, do której wlewa się wodę, koszyk na zmieloną kawę i górną komorę, która zbiera zaparzoną kawę. Moka Pot jest zazwyczaj wykonany z aluminium lub ze stali. Aby zaparzyć kawę, wystarczy, że wlejesz do podstawy wodę podgrzaną do max 85°C. Następnie włóż lejek i wsyp do niego świeżo zmieloną kawę. Kawę powinno się wsypać po brzegi, a następnie wyrównać i ewentualnie usunąć jej resztki z brzegów. Całość należy skręcić i postawić na palniku. Po kilku minutach, gdy wrząca woda zacznie się przesączać przez kawę w sitku, powstały napój zacznie przedostawać się przez następną komorę. Tak zaparzoną kawę możesz bez problemu wlać do swojej ulubionej filiżanki.